La cistella de la compra i la pobresa alimentària: una realitat que no podem ignorar

 

La cistella de la compra i la pobresa alimentària: una realitat que no podem ignorar

Segons l’informe, les famílies amb menys ingressos destinen el 18,7 % de la seva despesa total a l’alimentació i la beguda.

L’estudi de la EAPN-ES (Red Europea de Lucha contra la Pobreza y la Exclusión Social en el Estado Español), titulat «La cistella de la compra de famílies en risc de pobresa i exclusió social», posa xifres a una realitat preocupant que afecta milers de llars arreu del territori.

Segons l’informe, les famílies amb menys ingressos destinen el 18,7 % de la seva despesa total a l’alimentació i la beguda, una proporció significativament més alta que la de les llars amb més ingressos, que hi destinen un 13,9 %. Aquesta diferència evidencia fins a quin punt l’alimentació esdevé un factor de pressió econòmica per a les famílies més vulnerables.

Una alimentació condicionada pel preu

L’estudi mostra com la compra d’aliments està fortament determinada pel preu, fet que impulsa el consum d’hidrats de carboni, pastes, llegums i carns més econòmiques, com l’aviram i el porc. Paral·lelament, es redueix el consum d’aliments frescos com la fruita, les hortalisses, el peix i altres productes bàsics per a una dieta equilibrada, situant-se per sota de les recomanacions nutricionals.

A aquesta situació s’hi afegeix la manca de temps, sovint provocada per la sobrecàrrega laboral i de cures no remunerades. Aquesta realitat dificulta la planificació dels àpats i afavoreix el consum de plats preparats, habitualment menys saludables.

Conseqüències en la salut i el benestar

Aquest conjunt de factors incrementa el risc de pobresa alimentària i té un impacte directe en la salut de les persones, especialment en infants i persones grans, col·lectius especialment vulnerables a les conseqüències d’una alimentació inadequada.

Propostes per garantir una alimentació saludable

Davant d’aquest escenari, l’informe assenyala com a mesura urgent la necessitat de garantir l’accés universal a una alimentació saludable mitjançant polítiques estructurals i una garantia adequada de rendes. Entre les propostes destacades hi ha assegurar que nens, nenes, adolescents i persones grans puguin accedir a una alimentació equilibrada a través de menjadors públics —escolars, comunitaris, socials i de gent gran— amb estàndards nutricionals adequats i preus accessibles.

Aquestes mesures han d’anar acompanyades de sistemes suficients de garantia de rendes, que permetin cobrir el cost real d’una dieta saludable sense haver de recórrer a estratègies de privació, especialment en contextos d’inflació alimentària.

El nostre compromís

Des del Banc dels Aliments de les Comarques de Lleida compartim plenament aquesta visió i treballem cada dia perquè l’accés a una alimentació equilibrada, digna i saludable sigui una realitat per a tothom, especialment per a les persones en situació de vulnerabilitat. Ho fem conjuntament amb els nostres projectes El Palet i El Menjador, que situen la nutrició i la dignitat al centre de l’acció social.

Perquè una alimentació saludable no pot ser un privilegi.

🔗 Podeu consultar l’informe complet aquí:
https://www.eapn.es/publicaciones/6257/informe-la-cesta-de-la-compra-de-familias-en-riesgo-de-pobreza-y-exclusion-social